夏至，二十四節氣中最先被確定的一個節氣。這一天白晝最長，夜晚最短。自古民間有在夏至拜神祭祖的習俗。此外，夏至后，人們普遍會食用清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。

四川歷史名人筆下的夏至，是蛙聲陣陣，蟬鳴聲聲，稻花如白練，荷花別樣紅。揚雄、武則天、李白、李調元都曾與夏至有過故事。李白就曾在《子夜吳歌·夏歌》中寫道，“鏡湖三百里，菡萏發荷花”，將夏日含著花苞的荷花吐發的美景生動記錄。

夏至餛飩冬至團 揚雄記載“餅謂之飩”

中國有句俗語叫“冬至餃子夏至面”，夏至這天，山東各地普遍要吃面，而面條都要過涼水，俗稱“涼水面”，用來消夏避伏。而在北京地區，則有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。有民諺說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”無錫人在夏至這天早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取其混沌和合之意。

漢朝辭賦家、四川歷史名人揚雄在其《方言》中記載到“餅謂之飩”，可以看出最遲在漢朝，餛飩依然還只是餡餅的一種，區別只在于做法：若是蒸制，便可直呼為餅；若是煮制，則為湯餅，也便是餛飩了。

炎炎夏日如何消暑？武則天寫下《夏日游石淙》

夏至和冬至一樣，屬于中國民間重要節日，古時稱“夏節”“夏至節”。清代之前的夏至日曾全國放假。

烈日炎炎，如何消暑呢？今天我們有冷飲和空調。古時候冰鎮之物很是珍貴，除了皇家貴族，一般人不可能享受到。而寫字消暑就成為常用的一種方式。

公元700年夏季，武則天率群臣巡游中岳嵩山，避暑石淙河，大宴群臣，即興作《夏日游石淙》詩一首，命從臣奉和，后又作序，命薛曜書寫，并刻于山崖壁上。“洶涌洪湍，落虛潭而送響；高低翠壁，列幽澗而開筵。”寫出了山水美景的壯闊和悠遠。

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菡萏發荷花 李白筆下的夏天格外動人

夏天，是荷花盛開的季節。詩仙、四川歷史名人李白在《子夜吳歌·夏歌》中寫道：“鏡湖三百里，菡萏發荷花。五月西施采，人看隘若耶。回舟不待月，歸去越王家。”

《夏歌》以寫景入手：“鏡湖三百里，菡萏發荷花。”廣闊三百里的鏡湖，在含著花苞的荷花吐發的時候，西施泛舟采蓮，但是她的艷麗和美名引起了轟動，人人爭餐秀色，使寬闊的若耶溪變窄了。人潮洶涌、人舟填溪滿岸的熱鬧場面，形象地展示在大家面前。

清代四川戲曲理論家、詩人李調元著有《南越筆記》，共十六卷，記載了廣東天文地理、風土人情、礦藏物產等內容。其中，卷三介紹瓊州潮時寫道，“夏至潮大于晝，冬至潮大于夜”，描述了瓊州海峽潮汐的特異現象。

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