現在的人大魚大肉是很常見的，不過吃太多肉類對健康也是不利的，有些人高血脂就覺得是肉吃太多了，那么，高血脂一點肉都不能吃嗎?下面八寶網小編就帶來介紹。

血脂高是肉吃太多了嗎

血脂就是血漿中脂類的總稱，包括膽固醇、甘油三酯、磷脂、游離脂肪酸等，我們說的血脂問題主要是血漿中的甘油三酯、膽固醇水平異常。

很多人認為肉類中膽固醇含量高，經常食用會導致心腦血管疾病的發生，不建議高血脂人群食用。實際上，據研究表明，膽固醇大約有1/3來源于食物，另外2/3由體內合成。單純減少食物中的膽固醇含量是不會起到太明顯的作用的，而我們最應該關心的應該是脂肪的攝入量，因為很多肉類的脂肪中含有大量的飽和脂肪，這些飽和脂肪是不利于人體健康的。

而甘油三酯是受飲食影響比較大的一項指標，當進食大量脂肪后，甘油三酯水平就會明顯升高，另外，進食太多精米精面，會引起血糖升高，也會導致甘油三酯的升高。所以說，甘油三酯升高不僅有吃肉多的原因，碳水化合物攝入過多也不利于控制甘油三酯。

還有一部分人甘油三酯升高，主要是受遺傳因素的影響，這時候即使不怎么吃肉，甘油三酯水平依舊比較高。也就是說，甘油三酯升高不能單純說是吃肉多導致的。

高血脂一點肉都不能吃嗎

答案是錯誤的，這種說法不科學。人們為什么會認為高血脂不能吃肉呢?因為高血脂就意味著身體中脂肪太多，需要減少吃脂肪的次數和數量。

可是肉也要分能吃的肉和不能吃的肉，以及烹飪方式健康的肉和烹飪方式不健康的肉。如果不區分，直接一棍子打死，這未免有點太極端了。

還有很多肉類能夠很好地代替脂肪含量較高的肉，所以不吃肉完全是不合理的。具體要看怎么吃，吃哪些肉，魚肉、雞肉和瘦豬肉就非常適合吃。

在生活中，為了健康著想，飲食盡可能做到多樣性，每天的飲食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等食物;每天要食用12種以上食物，每周25種以上。

每天食用谷薯類食物250克-400克，其中全谷物和雜豆類50克-150克，薯類50克-100克。餐餐有蔬菜，每天至少300克-500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，每天食用200克-350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

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