水果里面含有很多豐富的營養物質和維生素，能提供身體所需的一些營養，也有研究稱多吃水果能降低患癌風險，那么，水果吃得越多就越好嗎?下面小編就帶來介紹。

多吃水果真的能降低患癌風險嗎

目前關于水果和癌癥的關系依然值得探討，但世界衛生組織下屬的國際癌癥研究所給出的說法是：

有限的證據證明水果的攝入與口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、結直腸癌、喉癌、肺癌、膀胱癌與腎癌有關。

2019年發表的柳葉刀的研究則從另一個角度提醒我們可以考慮多吃水果。

《柳葉刀》的研究指出：對于中國女性，排名第一可避免的致癌風險因素是水果攝入不足，占總可控致癌因素的15.6%，它也是全國14個省的女性第一大風險因素。

總之，水果，吃就對了!

水果吃得越多就越好嗎

上個世紀至今為止，越來越多的研究結果證實了把水果作為日常飲食的一部分，有助于預防心血管疾病和某些癌癥等重大慢性疾病，膳食中增加水果的攝入替代部分飽和脂肪酸、糖或鹽的食物，對人類健康有重大作用。

而這“增加水果的攝入”是基于水果量攝入過少而言的!“過少”的概念是要和各國膳食指南要求作比較，中國居民膳食指南中一般人群的水果推薦攝入量為200-350克。然而，從《中國居民膳食指南科學研究報告2021》中可得知：我國居民人均水果攝入量仍然較低，攝入較高的城市也只有55.7克，與合理膳食的要求差距很大。

遵循平衡膳食寶塔的飲食模式，水果是維生素(維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素)、礦物質(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維的重要來源。

此外，水果還可提供極有益于機體健康的多種植物化學物質。然而，與此同時，不可忽略的是：水果雖然有無可替代的營養特點，但也存在高碳水的特點，如果糖、葡萄糖等碳水化合物含量在5~30%之間，而蛋白質和脂肪含量大多數在1%以下。

實際上，人體保持健康狀態需要7大類近50種營養素，如果少吃飯多吃水果，不但會帶來其他重要營養素攝入不足的營養缺乏風險，更重要的是，過多的糖分攝入會導致能量過剩后的脂肪蓄積。所以，吃水果過多反倒不利于控制體重和減肥，由此可見多吃水果是誤區。

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