1、芋頭洗凈切塊，泡椒切碎，姜切末，蒜切末備用。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，姜蒜末炒香，放入泡椒，豆瓣醬半勺，放入芋頭翻炒均勻，倒入適量清水煮15分鐘。
3、加入鹽半勺，雞精半勺，翻炒均勻即可。
關鍵詞： 芋頭做法
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