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夏天吃什么菜?向大家推薦幾道開(kāi)胃家常菜

發(fā)布時(shí)間:2019-05-14 10:53:29   來(lái)源:每天學(xué)點(diǎn)美食    

今天繼續(xù)給大家介紹好吃的家常菜做法,下面是兩道開(kāi)胃的家常菜,立夏之后,天氣真的是越來(lái)越熱了,太重口味的家常菜還真是沒(méi)有胃口吃,夏季還是適合吃些清爽的家常菜,這樣更開(kāi)胃,所以學(xué)點(diǎn)開(kāi)胃的家常菜還是不錯(cuò)的,下面把詳細(xì)做法分享給大家,喜歡的朋友學(xué)起來(lái)。

絲瓜炒蝦仁

材料:

鮮蝦300g、絲瓜1根、蒜米3粒、料酒一湯匙、食鹽一湯匙

步驟:

1、準(zhǔn)備好絲瓜,把絲瓜刮皮后切成滾刀狀,準(zhǔn)備一盆淡鹽水,將切好的絲瓜用淡鹽水浸泡待用

2、把蒜米去皮后切碎,把蝦去頭去蝦線(xiàn)去殼后用淀粉腌制待用,這樣好讓蝦肉更加的鮮嫩

3、熱鍋,倒入適量的油,把蝦肉倒進(jìn)去,放一湯匙料酒去腥味,然后炒至蝦肉變色,然后撈出備用

4、剩下的油可以繼續(xù)使用,把蒜米倒進(jìn)去爆香,然后把絲瓜倒進(jìn)去一起翻炒出汁

5、接著把蝦肉也倒進(jìn)去一起小火慢慢燒煮,讓絲瓜的香甜和蝦肉的鮮甜充分的融合

6、放入一小勺食鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋,口感清爽鮮甜,非常好吃哦

泡菜炒五花肉

食材:五花肉 泡菜 色拉油適量 料酒1茶匙 小蔥少許

做法:

1、將五花肉清洗干凈切片,用一茶匙料酒抓勻腌制一會(huì)兒

2、把泡菜取出切成小塊,將多余的泡菜汁濾出,一會(huì)炒的時(shí)候用

3、準(zhǔn)備熱鍋,在鍋底輕薄的抹一層油

4、將五花肉放入鍋中,中小火兩面煎到微微焦黃,然后倒入切好的泡菜,轉(zhuǎn)大火,翻炒出香味

5、倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不夠多,此時(shí)可稍微加點(diǎn)兒水)

6、翻炒一會(huì)兒,五花肉表面都裹上泡菜汁即可關(guān)火撒蔥花出鍋

?這兩道家常菜是小編最?lèi)?ài)吃的,一葷一素搞定一頓飯,泡菜炒五花肉很下飯,這道菜帶點(diǎn)酸辣口味, 可以讓你食欲大開(kāi),大口吃飯哦,每次自己做來(lái)吃都好滿(mǎn)足,可以吃好幾碗飯,吃一口就放不下筷子,上面小編把做法介紹給大家了,喜歡的朋友就先收好,有空的時(shí)候就試試看,口感很好的哦。

關(guān)鍵詞: 夏天 開(kāi)胃家常菜

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